UM LUGAR MOVIDO A ÁLCOOL

Quem é da terra tem que conhecer o ABC do Cabôco.

Poucos não conhecem o famoso ABC do Cabôco, talvez a geração mais nova. Situado no Beco do Fuxico o ABC da Noite é uma representação eminentemente cultural, sendo referência turística de Itabuna. "Cabôco" é o apelido de Alencar Pereira, o filósofo do Beco do Fuxico e proprietário do recinto.

Pra quem gosta de histórias "movidas a álcool" pode encontrar no estabelecimento de Cabôco Alencar o lugar clássico. Um ambiente simples, com edificações antigas mantidas originais, de pequeno espaço e que sobreviveu às transformações contemporâneas, o ABC da Noite é um dos lugares de maior público na cidade. O motivo pra esse fluxo de atenção? Respondo com água na boca...

Ali são fabricadas as famosas batidas "alencarinas" que o coletivo grapiúna tanto se simpatiza. Não limito minha vigilância somente para quem vive nessa terra, já que as batidas, "de água que passarinho não bebe", atravessaram fronteiras deliciando paladares de muitos imigrantes. Destaco até um dos grandes apreciadores da bebida, o presidente da República Luiz Inácio Lula da Silva.

Pode-se dizer que o ABC da Noite é um lugar que estabelece que todos são iguais diante a "cana". Assim todos são unidos na força da batida.

Há os que rezam ao pé de Cabôco e agradecem a cada dia pelo o templo do ABC da Noite e principalmente pela matéria que é produzida, caracterizada como néctar da satisfação. Os sabores? São os mais diversos: limão, tamarindo, pitanga, ameixa, caju, maracujá, jenipapo, cajá, pêssego, limão com maçã e a famosa sugestão da casa, a batida de gengibre. Sendo assim, cada gosto suprido.

Além de se ter as batidas feitas com a pura água ardente brasileira, o ABC da Noite de Cabôco é um lugar de irmandade, encontro e reencontro, troca de idéias, sugestões e opiniões. É um lugar de se adquirir e transmitir conhecimentos pelo vasto mosaico que representa. De deboche pode-se dizer que o ABC da Noite é uma "Academia de Letras Garrafais: onde se entra pra trocar idéias e sai com as idéias trocadas".

Alline Meira - 3º sem